Vi växlar upp inom alkoholfritt – med ny teknik och nya möjligheter
Vi har under lång tid arbetat med utveckling och produktion inom det alkoholfria segmentet, tillsammans med fantastiska kunder som Gnista, Pettersson & Munthe och Apolinaire. Det är ett område vi tror starkt på – och därför har vi nu tagit nästa steg.
Ny utrustning som öppnar dörren för fler samarbeten
🔧 Vakuumindunstning
En etablerad metod för att producera alkoholfritt vin och öl. När alkoholen kondenserar i kylaren separeras den från vätskan. Vi arbetar med låga temperaturer, ner mot 40°C, vilket innebär minimal värmepåverkan och en skonsam destillering som bevarar produktens naturliga karaktär.
🔬 Cross‑flow filtrering
Vår nya testrigg ger möjlighet att separera alkohol med olika filtertyper, inklusive RO‑filter. Processen sker vid låg temperatur, vilket gör den särskilt skonsam och hjälper till att bibehålla de naturliga smakerna i produkten.
🌿 Aromåtervinning
Vid avalkoholisering uppstår ofta behovet att återvinna aromer och smakämnen. Vi har system som möjliggör effektiv återvinning av smak och arom, så att slutprodukten får den smakprofil som producenten avser.
Det här är teknik som öppnar för fler samarbeten och gör det möjligt att utveckla alkoholfria drycker med hög kvalitet och tydlig smakidentitet.
Vill du utforska möjligheter inom alkoholfritt? Hör av dig – vi hjälper gärna.
Balsgård Foodtech och Simply No Waste går in i strategiskt partnerskap för att accelerera innovationer inom hållbara ingredienser
Vi är glada att kunna tillkännage nästa kapitel i vårt långvariga samarbete – ett officiellt partnerskap som syftar till att leverera nästa generation av högvärdiga, hållbara ingredienser för livsmedels- och kosmetikindustrin.
Under de senaste fyra åren har Simply No Waste investerat i banbrytande extraktionsteknologier, tillsammans med OptiCept Technology, för att frigöra den fulla potentialen hos naturliga råvaror. Detta partnerskap omvandlar innovativa laboratoriekoncept till fullt skalbar industriell produktion med stöd av Balsgård Foodtech, vilket överbryggar en kritisk lucka på marknaden.
Denna patenterade process möjliggör:
· Högre extraktionsutbyten av högvärdiga ämnen
· Renare ingredienser utan behov av kemikalier
· Bevarande av viktiga näringsämnen och funktionella egenskaper
· Minimerade avfallsströmmar och maximerad resurseffektivitet
Genom att arbeta nära tillsammans utökar vi vår förmåga att producera hållbara, värdefulla ingredienser som möter den växande efterfrågan på clean label, funktionella och miljösmarta produkter.
Detta samarbete sätter en ny standard för cirkulär ekonomi och innovation, och hjälper företag inom olika branscher att uppfylla de ökande förväntningarna på transparens, kvalitet och hållbarhet.
Tillsammans formar Simply No Waste, Balsgård Foodtech och OptiCept Technology framtiden för hållbara ingredienslösningar.